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回转小火锅涮出好“钱途”
日期:2012-7-4 22:34:48    阅读:

火锅是中国人一直都非常喜爱的餐饮之一,但是目前的火锅市场多被川味火锅所占领,所以对于不少消费者来说,他们对火锅的印象就是缺乏新意、口味比较单调,难以吸引顾客了。

全新美食新概念大受消费者欢迎,小火锅的出现则让人们眼前一亮,它开辟了小火锅新天地,回转小火锅就很好地迎合了现代消费者的饮食需求,回转小火锅以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅的就餐形式,深受消费者的喜爱和追捧。长长的一圈回转传送台上,摆放着100多个小碟子,盛着鱼丸、白菜、蟹棒等三十多种食材,它们不停地在你眼前转过。一道道新鲜菜品轮番在面前的小火锅里翻滚,这种“吃着锅里,看着台上”的回转自助式小火锅,吸引了众多消费者前来就餐。

回转小火锅食材品种丰富,价格优惠,形式新颖,采用小蝶盛放,食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的新鲜度,更加卫生美观。回转火锅设备上除了火锅食材之外,还有其他小吃、水果、甜 点、汤底等。回转火锅店面装修比传统火锅店更为时尚,而顾客也有了更多的选择性。通常在店内 有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用,调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣 油等数十种。回转小火锅全新美食新概念大受消费者欢迎,生意火爆,回转小火锅涮出好“钱途”。







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