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吃火锅一定要尽量避免的3个陷阱!
日期:2017-10-25 15:48:00    阅读:

   火锅吃了一次次,但从来不知道吃火锅会胖的原因到底是什么,今天旋转火锅设备小编收集了吃火锅的三大禁忌陷阱,看看你到底有没有中招。

  1.麻、辣、烫
  吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。麻辣锅的汤底通常是由大骨熬成,再加入辣油、植物油和鸡油,还有冰糖和辣豆瓣酱,以增加麻辣和香醇的口感。这些都是高热量高油脂的食材。而且随著锅底愈加愈多,辣油也变得厚厚一层,一口接一口吃进肚,不肥也难!而且火锅温度也非常高,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

  2.“营养”汤
  很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华,味道鲜美而且营养丰富,事实恰恰相反。在反复沸腾后的火锅汤中,维生素等有益成分大多已被破坏,而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多,这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。,因为火锅的食物以肉类居多,蛋白质分解产生大量嘌呤,嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因,如果同时饮啤酒,更是火上加油。

  3.鲜嫩生食
  不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。所以很多时候,还没等食物烫熟就直接捞起来吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。所以食物最好是烫熟了再吃,切不可一昧的追求口感。






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